




3、蔗料的破碎度及形態(tài)也是保證榨機(jī)抽出的前提。甘蔗破碎度好,蔗汁易于壓出,抽出率就會(huì)提高,當(dāng)然這其中對(duì)于榨糖設(shè)備也是有一定的要求的。
4、從輸蔗機(jī)輸送過(guò)來(lái)的蔗層厚度均勻?qū)μ岣叱槌雎史浅V匾?。如果蔗層過(guò)厚,壓榨不好;如果蔗層過(guò)薄,壓不干蔗層,二者均影響抽出率。
5、由于榨輥的磨損越來(lái)越嚴(yán)重,導(dǎo)致榨輥的間隙擴(kuò)大,使抽出率下降。

甘蔗的莖稈和甜菜的塊根都含有百分之12~18的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和無(wú)氮有機(jī)物以及礦物質(zhì)等)混存于薄壁組織的細(xì)胞液中,即糖汁。制糖過(guò)程就是利用滲浸或壓榨提出糖汁,然后除去非糖成分,再經(jīng)蒸發(fā)、濃縮和煮糖結(jié)晶,用離心分蜜機(jī)分去母液而得白砂糖成品,含有不能結(jié)晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即廢糖蜜。

甘蔗經(jīng)過(guò)碾壓后得到的混合汁會(huì)被送到下一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行清凈,而剩下的蔗渣則會(huì)通過(guò)蔗渣輸送機(jī)到達(dá)鍋爐,用于燃燒發(fā)電和產(chǎn)生工業(yè)蒸汽,滿(mǎn)足工廠(chǎng)用電和生產(chǎn)過(guò)程中用汽的需求。
由于初步壓榨得到的甘蔗汁里還有很多雜質(zhì),必要先對(duì)混合汁進(jìn)行清凈(或澄清)。目前,國(guó)內(nèi)大部分制糖工廠(chǎng)使用的是亞硫酸法,即通過(guò)對(duì)混合汁進(jìn)行加熱,并加入石灰、和石灰乳、泥汁等讓雜質(zhì)沉淀。這種方法工藝流程較短,較為經(jīng)濟(jì),廣泛被國(guó)內(nèi)甘蔗糖廠(chǎng)采用。
